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DJ-100型蟹棒打浆机 海螺丸子肉浆机

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产品型号:
DJ-100型
产品报价:
产品特点:
DJ-100型蟹棒打浆机 海螺丸子肉浆机,不锈钢打浆桶 拉丝蛋白打浆机调速肉丸打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于肉丸打浆机的选用。
  DJ-100型DJ-100型蟹棒打浆机 海螺丸子肉浆机的详细资料:

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    DJ-100型蟹棒打浆机 海螺丸子肉浆机,  本机规格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多种规格,采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,低耗环保,特有的无极调速功能搅拌叶(扭肋拍打)设计使拌出的肉馅纤维细化,并使纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与刀具配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。

     高速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高质量产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便,稳定可靠。

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