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腊肠烟熏箱 腊肉熏肉炉 鸡鸭熏肉箱

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产品型号:
YX-100型
产品报价:
产品特点:
腊肠烟熏箱 腊肉熏肉炉 鸡鸭熏肉箱,烟熏箱 全自动熏鸡炉 ,汇康公司的烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
  YX-100型腊肠烟熏箱 腊肉熏肉炉 鸡鸭熏肉箱的详细资料:

 

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腊肠烟熏箱 腊肉熏肉炉 鸡鸭熏肉箱烟熏炉可以用于:鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备,主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作,设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

   腊肠烟熏箱 腊肉熏肉炉 鸡鸭熏肉箱 设备特点:

    1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味

    2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用

    3、杀菌消毒的作用

    4、脱水干燥,防止腐败的作用

    5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

    6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

    7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。

    8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

    9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。

烟熏炉提供肉食品加工过程所需的蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能,除此之外,还可以根据用户的不同需求,增加冷熏、烧烤、喷淋、冷却等选配功能适用于香肠、火腿、猪牛羊肉以及 家禽、水产品等多个领域的加工需求。

大型烟熏炉参数:

尺寸:内置发烟1050*1300*1650mm

外置发烟1050*1840*1650mm

重量:530kg

功率:15kw

腊肉腊肠蒸熏箱单次产量:50公斤

高压压强:0.2Mpa

低压压强:0.1Mpa

高压炉温:120度

低压炉温:100度

耗气量:30kg

大型烟熏炉【售后服务】

1、设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。 

2、提供人员培训,腊肉腊肠蒸熏箱培训内容包括:设备操作、维护和设备的简单维修。

3、质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。

 

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肉制品熟食熏蒸机,全自动香肠烘干机,全自动红肠烟熏炉烟熏炉构造:

 

由蒸熏室,供热系统,送风,排风系统,风干系统,机电气控制系统组成,烟熏炉分为半自动按键,全自动触摸屏,也可以增加冷熏,喷淋等选配功能(可根据客户要求定做),主机框架夹层均填按充进口耐高温优质硅酸铝毡,使保温效果增强,密封性好,节能优,可进行单工艺操作,也可进行单工艺组合成配方进行生产,可储存100套不同配方,具有优异的发烟循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉产品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率,熏制的食品不含焦油,熏制后无污染,无废弃物排放,达到了环保的效果。

 

烟熏炉的操作规程

 

1、烟熏炉开机前首先要检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘是否有杂物;

 

2、检查完毕后打开烟熏炉电源;

 

3、点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程来选择、调整所需要的工艺;同时调整好相应的时间和温度,一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95摄氏度;烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”,返回后点按烟熏炉上的“监控画面”,按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;

 

4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;烟熏炉蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如烟熏炉压力过高则产品快速升温,极有可能降低产品品质;烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制;

 

5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应,一般是插入产品内部;烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应,需要放在烟熏炉炉体内部自然下垂;

 

 

 烤鸡烟熏炉,质量很好,材质都是全304不锈钢的, 让您不虚此行的,质量很不错,喜欢就来公司看设备吧,让您满意的

 

  新一代万能烟熏炉。可满足平铺类/悬挂垂直类两种截然相对产品的加工,并且研发出独特的下吹风.气流垂直上升独特技术。具有升温快,能耗低,等特点,具有干燥、蒸煮、发红、烟熏、烘烤等功能.

 

1.可视中空玻璃门(选配),直观炉内产品熟化过程,控制熟化工艺,使产品达到效果。

 

2.采用模块化箱体结构,排布形式灵活。可以单方向进出推车,也可以做成通道式前后开门,

 

3.地板具有防滑和易推车结构

 

4.可调节水平气流技术,风向运动的方向可以调节。充分保证上下层产品加工的*性。

 

5.排风功能,加快产品干燥进程,缩短加工时间提高生产能力。

 

6.可以选配发烟器形式:木粒发烟器、糖类发烟器。

 

7.箱体结构易拆洗,并配备高效自动清洗系统。

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