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鸡肉肠烟熏箱 多功能熏肉炉 鸭蛋烘烤箱

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产品型号:
YX-100型
产品报价:
产品特点:
鸡肉肠烟熏箱 多功能熏肉炉 鸭蛋烘烤箱,汇康公司的烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
  YX-100型鸡肉肠烟熏箱 多功能熏肉炉 鸭蛋烘烤箱的详细资料:

 

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全自动豆腐干烟熏箱把真空包装好的豆腐干摆放在杀菌车上,全部摆放好以后,把杀菌车推到杀菌锅里,120℃的温度下杀菌35分钟左右,保温35分钟左右,冷却10分钟。经过大约80分钟左右,杀菌时间到了以后,再把豆腐干倒到储物箱里,全自动豆腐干烟熏箱搬到清洗机旁边,一袋一袋送到清洗机里。洗净包装袋外面的油渍。把洗后的包装袋放到烘干机里,烘干包装袋外面的水分,经过两次烘干以后的包装袋基本已接近干燥,但还会有部分残留的水分,还要把烘干完的包装袋放到晾带床上晾干即可。晾干后的豆腐干加上外包装,就可以出厂销售了

 

烟熏炉选用不锈钢原材料构,干燥、蒸煮、烟熏三工艺可按预设时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;可选配喷淋、清洗功能;选用预设参数方式,通用性广,自动运行过程中的参数可修正。可实现远程控制;打印配方、温度、湿度曲线;可记忆100个配方工艺。具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能,您可参考食品加生产工艺的不同要求,选择合理的配方工艺,达到熟知和杀菌的目的.采用PLC自动可编程控制,操作便捷简单。专风循环系统主循环叶轮送风均匀,使炉体内部温度*,本机特别采用了双层不锈钢散热器,使用时炉温提升迅速,烘干效果特别好。大屏幕人机界面,在一个画面上同时显示各种参数,以便监控运行状态;有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的均匀性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。当涂县烟熏炉 全自动烟熏箱分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。发烟系统标配为外置式木粒、木屑发烟配置,烟熏出来的产品不但具有果木香气,而且产品可以被熏成由浅入深的金黄色。  在各种香肠类制造流程中烟熏炉发挥了非常重要的作用,烟熏工艺对香肠火腿制品的熟制风味和色泽控制非常重要,尤其是风味和产品色泽的感官效果对烟熏炉要求颇高。

 

 

维修及保养部分:?1、当热风温度低时,要检查疏水器是否损坏,管道是否漏气。?当热风、蒸煮温度不上升时,请检查电热管和气源。当温度过高报警时,查看接近温度设定值。?2、每班开机前须认真检查各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是否正常。??????3、每班需检查木粒发烟器发烟是否正常,是否出现明火,木粒是否足够。?????4、每班需检查整机是否漏气和漏烟等缺陷,如有损坏及时修理。?5、保护好电气控制系统,特别是电脑的保护;不能让水冲渐到控制箱和电脑上,避免不必要的损失。??????6、每班工作后,应把箱体内部清洗干净,及时清理木粒发烟器中的烟灰。

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