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高速丸子拉丝打浆机 肉馅嫩化打浆设备

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产品型号:
DJ-200型
产品报价:
产品特点:
高速丸子拉丝打浆机 肉馅嫩化打浆设备一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是汇康公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
  DJ-200型高速丸子拉丝打浆机 肉馅嫩化打浆设备的详细资料:

山东诸城汇康食品机械有限公司

高速丸子拉丝打浆机 肉馅嫩化打浆设备高速丸子拉丝打浆机 肉馅嫩化打浆设备* 品质保证

 

设备简介:

本机规格有100L、200L、250、350多种规格,采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,低耗环保,特有的无极调速功能和独特的搅拌叶(扭肋拍打)设计使拌出的肉馅纤维细化,并使纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与刀具配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。

变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥zui大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便,稳定可靠。

设备参数:

设备型号:

Dj-100

设备尺寸:

1200x500x1400mm

内桶直径:

650mm

内桶深度:

500mm

设备电源:

380V/50hz

设备功率:

18.5kw

设备重量:

约1000kg

设备产量:

100L/桶次(约80kg)

 

 

 

 

 

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