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羊排真空滚揉机、牛排加工搅拌设备

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产品型号:
GR-1400型
产品报价:
产品特点:
羊排真空滚揉机、牛排加工搅拌设备汇康全自动真空滚揉机可在真空状态下对肉块进行滚揉,使肉块得到充分腌制,大大提高出品率,还可以使加工出来的肉有好的口感。
  GR-1400型羊排真空滚揉机、牛排加工搅拌设备的详细资料:

山东诸城汇康食品机械有限公司

羊排真空滚揉机、牛排加工搅拌设备羊排真空滚揉机、牛排加工搅拌设备厂家直销 品质保证 价格优惠

 

真空机结构采用优质不锈钢制成,结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。
滚揉机具备以下功能:
设定滚揉工作时间;
设定间歇滚揉时间;
真空状态滚揉时间;
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
电器控制均采用防水电脑控制。
正反转。

1400型真空滚揉机:1.破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密 2.加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。 3.加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的zui重要目的。在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来,(滚揉机价格合理哦~)才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类,提供了一定离子强度,但只是极少数的小分子蛋白溶出,而多数蛋白分子只是在纤维中溶解,但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。 二:变频滚揉机:指滚揉机在原有抽真空作用下,安装变频器,通过调节滚筒转速,以达到工艺要求.

诸城市汇康食品机械有限公司,位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主,专业从事斩拌机,滚揉机,灌肠机,盐水注射机,烟熏炉、刨肉机,肉丸机,丸子机, 拌馅机,活化嫩化机,刨肉机,风干机、绞肉机、鱼肉采肉机、真空包装机、扎线机、冻肉切块机、解冻机、油炸机、蔬菜清洗机,毛刷清洗机,洗筐机、餐具清洗流水线、滚筒清洗机、滚筒拌料机、滚筒风干机、千页豆腐加工设备、千叶豆腐切丝机、鱼豆腐加工设备:斩拌机、灌装机、装盘机、蒸煮箱、切块机、切片机、不锈钢盘子、小料车、工作台等。产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。
公司自创办以来,本着诚信经营的原则,积极进取、勇于开拓,充分吸收国内外先进技术,集众家之所长,经过多年的努力拼搏,使汇康公司成为国内具有竟争力的专业厂家。公司目前拥有优秀的技术人才,成熟的市场渠道,良好的企业声誉。
公司在广泛开展业务的同时,还定期参加食品机械的地区、国内展览会、技术交流会议及推广会。公司在食品机械的制造领域具有十分丰富的实践经验,并且瞄准市场和跟踪世界先进技术水平,依靠完善的管理体系和售后服务,并以诚实、守信、稳健的态度及可靠的质量、合理的价格;力争为广大客户提供满意的产品。
诸城市汇康食品机械有限公司:本着诚信经营的原则,以“以诚为本、以质取信"为宗旨,坚持“开拓、务实、守信"的企业精神,以热忱的心,*的服务,为每一个客户创造价值,让客户买的放心、用的舒心。

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500型滚揉机






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