诸城汇康机械大型1000L呼吸式真空滚揉机使产品在腌制液中充分滚揉吸收，增强肉的结着力，提高弹性和切片性。液压滚揉机大大缩短腌制浸泡时间，改善效果，提高肉制品品质。 牛排专用滚揉机、呼吸式真空滚揉设备牛排专用滚揉机、呼吸式真空滚揉设备 汇康机械24小时：刘阳 公司滚揉机型号全，厂家直销，价格实惠，欢迎新老客户来电详询技术和价格问题。 一.设备简介： 该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的 本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。 二.设备优势： 1． 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。 2． 控制面板均采用防水触摸屏控制。 3． 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。 4． 桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害 三.设备使用效果： 1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构
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