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大型鱼干、牛肉干烟熏炉

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产品型号:
QYX-1000型
产品报价:
产品特点:
大型鱼干、牛肉干烟熏炉烟熏箱由多个系统组成,具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。 以食品烟熏蒸煮箱为例,主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
  QYX-1000型大型鱼干、牛肉干烟熏炉的详细资料:

大型鱼干、牛肉干烟熏炉大型鱼干、牛肉干烟熏炉

  • 山东诸城汇康食品机械有限公司


  • 汇康机械24小时:刘阳

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    蒸汽电两用YX-1000四车烟熏炉。适用于用于腊肠,火腿,烤肠,培根,腊肉,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制产品,烘烤烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
    1.本机具有电加热、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
    2.可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,可供用户随时调用。
    3.采用电加热U型盘管升温,操作方便,升温效果快。
    4.采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
    5.工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
    6.设有两个温度检测(分别是炉内温度和产品温度)。
    7.推车底部轮子采用耐高温无毒定向轮,符合食品卫生要求。

     

  •   1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

  • 2.|蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。

  • 2、 循环风系统  :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀*,保证制品的质量稳定可靠。

    3、 发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

    4、 电气控制系统

    全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、肠芯温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。



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